健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
大米：富含碳水化合物、富含锰
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 大米2人份相克食物 |
| 香葱适量相克食物 | 食用油适量 |
| 食盐适量 | 味精少许相克食物 |
| 料酒一勺 | 白糖一勺相克食物 |
| 清水适量 | 黑芝麻适量相克食物 |
鸡蛋炒饭的做法
1.准备食材。鸡蛋，大米，香葱。
2.大米淘洗干净加适量清水煮成米饭。
3.将煮好的米饭盛出装在大碗里，放冰箱冷藏一个小时左右。
4.冷藏好的米饭取出，用饭铲拍松散。鸡蛋打散，加三茶勺的清水，再加一点食盐。加清水炒出的蛋会比较嫩，且出蛋量较多，加食盐蛋会比较有味道。我在鸡蛋里加了点黑芝麻，这样炒出来味道会更香。
5.香葱切葱花。
6.起锅，加适量食用油。油量可比平时多一些。再加适量食盐，这样炒出来比较有味道。
7.油温七成热，加白米饭炒香。
8.用铲子拍松散，使米饭均匀裹上油花。
9.炒至松散的米饭盛出待用。
10.再次起锅，加适量食用油。倒入蛋液。
11.用筷子快速滑炒打散蛋液。
12.炒至蛋液成小块絮状物。
13.倒入刚才炒好的米饭。翻炒均匀。
14.加一勺食盐，一勺白糖，一勺料酒，不断翻炒米饭和蛋，使蛋和米饭均匀混合。
15.炒至锅中蛋和米饭混合均匀后，加入适量的葱花，再加一勺食盐、半勺味精调味。
16.翻炒均匀，使葱花和炒饭均匀混合。关火，焖一会儿，即可出锅。
17.将鸡蛋炒饭盛入碗中。
18.倒扣盘子里，摆一个好看的造型。
19.鸡蛋炒饭，做好啦。
20.撒上一些黑芝麻，增加视觉和口感。
21.香喷喷金灿灿的鸡蛋炒饭，开动吧！
