文章来历：世界金融报
新冠肺炎疫情让美国许多肉类加工厂被逼停产，肉类供给极度严重。
当地时间5月4日，美国最大的连锁会员制仓储超市好市多（Costco）宣告对牛肉、猪肉、禽肉进行限购。美国最大的连锁超市克罗格（Kroger）上星期也宣告了相似规则。
不过，肉类供给缺少的危险好像正成为人造肉的开展时机。
当地时间5月5日美股收盘后，美国“人造肉榜首股”Beyond Meat发布季报显现，本年榜首季度营收为9710万美元，同比大增141.5%，净利润181.5万美元，而去年同期净亏损664.9万美元。5月6日，Beyond Meat股价大涨26%。
肉类供给危机
跟着数以百计工人患病或因惧怕而居家，美国多家大型肉类加工厂因而停产。
在美国，肉类加工高度集中在少量大型加工厂，所以加工厂的罢工会使供给链两头的农场主和顾客都受必定的影响。
白宫的一份声明也说到，一些大型肉类加工厂因疫情封闭，这对全美肉类供给链的继续运转构成威胁，损害了国家紧迫状态下的“要害根底设施”。
落井下石的是，肉类加工厂工人感染新冠病毒的人数仍在继续添加。依据《今天美国》和美国中西部调查陈述中心的追寻，工人感染人数现已超过了1万。全美共有29个州至少170家工厂有工人确诊新冠肺炎，至少45名工人逝世。
美国最大的肉类加工企业之一泰森公司5月4日宣告，因为工人复工有困难，估计该公司肉类加工产值依然将受到影响，且不扫除继续对一些工厂罢工以进行深度消毒作业。
此前，泰森食物董事长约翰·泰森在官网上发布声明，正告美国食物供给链“正在溃散”，加工厂封闭或许会引起数百万家畜和家禽被毁掉，而商店里肉类供给无法满意顾客需求。
美国世界食物与商业工人联合会的多个方面数据显现，泰森公司和史密斯菲尔德食物公司等肉类工厂在疫情期间的封闭，导致美国猪肉产值减少了25%，牛肉产值减少了10%。
当地时间5月4日，美国最大的连锁会员制仓储超市好市多（Costco）宣告对牛肉、猪肉、禽肉进行限购。美国最大的连锁超市克罗格上星期也宣告了相似规则。
据央视新闻报导，5月5日跟着“肉荒”延伸，美国最大的汉堡连锁餐厅之一的温蒂汉堡（Wendy’s）也呈现肉类缺少，该企业5500家连锁餐厅中，现已有近千家中止供给牛肉汉堡或其他肉类菜品。温蒂餐厅在声明中称，“众所周知，北美的牛肉供给商现在正面对出产方面的应战。”
人造肉抓住时机
据彭博社报导，因为工厂封闭，美国牛肉批发价飙升至创纪录水平，猪肉批发价也大幅飙升。获益于此，美国人造肉企业Beyond Meat迎来成绩大幅上涨。
Beyond Meat一季度收入增长了141%，从去年同期的4020万美元增至9710万美元。现在Beyond Meat股价较25美元的IPO价格继续上涨了约四倍，曩昔12个月上涨超20%。
该公司首席执行官伊桑·布朗（Ethan Brown）在财报发布后的电话会议上表明，这些成果“证明了以植物为根底的食物运动的继续气势”，并“协助减轻了史无前例的与新冠肺炎疫情相关的应战”。
他说，环绕疫情短期影响的不确定性，促进Beyond Meat取消了其2020年的财政展望，但肉类供给缺少为Beyond Meat供给了一个长时间的时机，使其可以在顾客和零售商中广泛扩展影响。
现在，星巴克现已在我国门店推出了新的根据植物蛋白的“人造肉”午饭菜单，产品主要由Beyond Meat出产。
除了Beyond Meat，另一家美国人造肉出产商Impossible Foods周二也宣告扩展供给规模，现已与克罗格达成了协议，克罗格将在美国28个州的1700多家超市及其网站出售Impossible Foods的产品。
Impossible Foods表明，这一协作将使其在美国零售业的市占率扩展18倍。有剖析指出，Impossible Foods与克罗格的协作凸显了肉类替代品需求添加的潜力。
世界投行下调评级
虽然人造肉需求在一季度有明显添加，可是世界大投行仍是对人造肉的远景表明忧虑。
5月2日，富国银行最新陈述将Beyond Meat股票评级从“持股张望”下调至“减持”，并给出72美元的目标价，这在某种程度上预示着该股或许还有21%的潜在跌落空间。
富国银行剖析师以为，受新冠肺炎疫情影响，2020年餐饮服务需求将会变得疲软许多，尤其是下行的经济全体情况，将使得到店高价消费需求下降，2020年将很或许成为植物肉食物商场的初次“真实检测”。
瑞银剖析师也在最新陈述中将Beyond Meat评级从“中性”下调至“卖出”，目标价亦下调至73美元，理由是该公司从3月底的强势反弹以来，肯定没反映出新冠疫情带来的危险。
摩根大通剖析师Ken Goldman将Beyond Meat的目标价从108美元下调至77美元。其以为，疫情对食物服务出售的影响将大于对零售出售的影响，并将压低食物服务的定价和利润率。
高盛剖析师则将Beyond Meat评级由“中性”下调至“卖出”，目标价由129美元下调至39美元。剖析师表明，Beyond Meat是受新冠肺炎疫情影响最直接的股票之一，客流量的下降对Beyond Meat来说是短期逆风。此外，其食物服务分销存在危险。
