肉沫茄子的做法和食材用料及健康功效

责任编辑NO。姜敏 2017-08-27 05:18:25浏览次数：807  

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

茄子4根相克食物猪肉一块相克食物
大蒜相克食物油适量
黄豆酱适量

肉沫茄子的做法

  • 1.茄子滚刀切放清水泡半小时

  • 2.一小块猪肉洗干净

  • 3.猪肉去皮剁成肉沫

  • 4.肉沫加少许盐、生抽、生粉拌匀腌制，准备好大蒜沫

  • 5.锅中倒油放入蒜末炒出香味下肉沫翻炒

  • 6.加入黄豆酱稍微翻炒放入茄子翻炒后加少许清水煮两分钟

  • 7.收汁盛出撒上葱花

  • 8.成品图，很下饭的感觉

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