健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
韭菜:温中、补肾、解毒
食材用料
猪肉100克相克食物 | 面粉200克 |
韭菜1把相克食物 | 小葱少量相克食物 |
熟芝麻少量 | 十三香包子料少量 |
浓汤宝1个 | 酵母少量 |
料酒少量 | 生抽少量 |
菜籽油适量 | 盐少量 |
韭菜猪肉水煎包的做法
1.面粉放入适量酵母加温水拌匀揉透后发酵。
2.猪肉韭菜切碎,
3.猪肉放入碗中倒入少量料酒,包子料,
4.加入少量生抽,顺时针搅拌,
5.加入一个剁碎的浓汤宝,
6.加入韭菜,
7.继续顺时针方向搅拌,
8.发酵好的面粉分成6个50克左右的面团,
9.面团揉匀捏开包入馅料,
10.6个全部包好,
11.包子放入不粘锅,
12.加入一碗左右的凉水,
13.盖上锅盖大火煮开转中火煮
14.待水快要收干时加入少量菜籽油,盖上锅盖小火煎几分钟,(小心看管不能焦糊了)
15.几分钟后,包子底金黄时,洒上芝麻,
16.再洒上葱花就可以出锅了,
17.外酥里香的韭菜猪肉水煎包。