健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 色拉油50克 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 可可粉少量 | 糖50+20克相克食物 |
| 蛋糕粉80克 | 牛奶50克相克食物 |
斑点蛋糕卷的做法
1.准备所有材料，蛋白和蛋黄分开，牛奶和油我已经放在一起了。
2.牛奶和油搅拌均匀，使油水完全混合
3.放入20克糖，蛋黄，蛋黄分三次放入，每次搅拌均匀。
4.分三次筛入面粉，搅拌均匀，没有颗粒状
5.搅拌好的面糊
6.蛋白滴5滴柠檬汁，用电动打蛋机开始打发，出现粗泡时加入三分之一糖
7.加第二次糖
8.加剩下的糖
9.打发到这个程度就可以了，提起打蛋头尖头1厘米左右不会弯下来
10.取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，用翻拌或切拌的方法拌均匀
11.把拌好的面糊全部倒入蛋白霜中拌均匀
12.取少量蛋糕糊加入可可粉搅拌，放入裱花袋里，随意滴在垫有油纸的烤盘，放入预热好的烤箱内，烤一两分钟，使斑点定型，然后把蛋糕糊全部倒入烤盘。上下火130度，烤箱30分钟以上。
13.卷起的效果
