酸菜炒大肠的做法和食材用料及健康功效

陈小春 2017-10-26 18:58:46浏览次数：1268  

健康功效

猪大肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪大肠 酸菜
姜蒜胡椒粉
客家黄酒 盐

酸菜炒大肠的做法

  • 1.大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。

  • 2.酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。

  • 3.锅里加水烧开，下大肠焯水。

  • 4.焯水的大肠切段。

  • 5.起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。

  • 6.沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均匀。

  • 7.加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了。

  • 8.爽口，咸酸的酸菜炒大肠。

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