酱炒芹菜肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
芹菜：除烦、平肝、清热
料酒：活血化瘀

食材用料

酱炒芹菜肉丝的做法

• 1.猪里脊肉，切丝，加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许，抓匀，腌五分钟。

• 2.热油锅，下葱姜碎，炒香，将里脊倒入，大火炒至肉变色，即可盛出。

• 3.芹菜摘洗净，切小段。

• 4.另起油锅，将芹菜倒入，炒匀。

• 5.倒入炒好的肉丝，炒匀。

• 6.加一勺大喜大烤肉酱。

• 7.加一小勺甜面酱。

• 8.加少许热水，大火两分钟。

• 9.加少许盐。

• 10.加鸡精调味，即可出锅。