健康功效
韭黄：温中、补肾壮阳、行气
猪肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 韭黄适量 | 猪肉适量相克食物 |
| 青椒2根相克食物 | 淀粉适量 |
| 姜适量相克食物 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 味精少量相克食物 |
| 植物油适量 | |
韭黄肉丝的做法
1.将韭黄洗净，以备待用。
2.准备两根青椒。
3.将猪肉洗净切成丝后加入适量淀粉、姜片、少量盐，均匀搅拌。
4.将韭黄切成小段。
5.青椒洗净切断，姜削皮拍一刀。
6.锅中倒入适量植物油，将其烧热。
7.油烧热至八成，倒入肉丝与青椒。
8.翻炒五秒后，控油盛入碗中。
9.锅中原油烧热，随即倒入韭菜进行翻炒。
10.当韭黄翻炒至八成熟，倒入肉丝，一同翻炒。
11.随即加入适量盐、味精，继续翻炒。
12.加入适量酱油。
13.香味均匀后，关火盛入盘中，就这样，韭黄肉丝便做好了～
