健康功效
菠菜:平肝、止血、润燥
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
食材用料
糯米粉600克 | 澄粉180克 |
豆沙600克 | 糖100克相克食物 |
开水220克 | 凉水300克 |
菠菜300克相克食物 | 南瓜1/3个相克食物 |
紫薯6个(小的)相克食物 | 猪油(黄油)60克 |
一次性手套两双 |
青团,彩团的做法
1.准备材料,过秤
2.糯米粉里加白糖,凉水搅拌均匀
3.澄粉加入开水搅拌均匀
4.把搅拌好的澄粉和糯米粉和在一起,和成面团!然后将面团摊开,隔水蒸20—30分钟!
5.南瓜,紫薯去皮切片,蒸熟
6.菠菜过水,榨汁,过滤掉汁,留菠菜泥!南瓜,紫薯都压泥
7.蒸好的面团分成三份,取各种泥放入面团里压,拌。等稍微凉一点了,不烫手了就戴一次性手套用手抓,和,按,压的方式把蔬菜泥和面混合均匀,成图片的面团
8.和好的面团最好包入保鲜袋里,防止干皮
9.保鲜膜,裁减成合适的大小备用
10.双手戴一次性手套,抹油,分取合适大小的面团,按压成饼,包入豆沙馅儿。用虎口收口,滚圆。
11.需要存放的最好包上保鲜膜