香煎猪颈排的做法和食材用料及健康功效

黄英 2017-10-18 01:46:34浏览次数：2336  

食材用料

猪颈排600g洋葱150g相克食物
料酒10g蚝油15g
甜面酱15g 吉土粉2g
食用油100g青椒30g相克食物

香煎猪颈排的做法

  • 1.将猪颈用刀劈成薄片（请摊主完成）洗净，沥干水分后加入料酒、甜面酱、蚝油、吉士粉上浆腌渍2小时以上备用；

  • 2.洋葱切菱形块备用；

  • 3.炒锅预热，倒入食用油100g丶大火烧至七成热转小火，将猪颈排逐块下锅煎至变色后翻面；

  • 4.翻面后倒入切好的洋葱块翻炒；

  • 5.翻炒至洋葱五成熟时，加入青椒块稍稍翻炒后起锅装盘即成。

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