健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 土豆一个相克食物 | 青椒丝一个 |
| 干尖椒适量 | 醋，糖，花椒，植物油，盐适量 |
| 葱，姜，蒜（丝）适量 | |
炝土豆丝的做法
1.土豆去皮，切成丝。尽量用切，叉的口感不如切的。
2.冷水浸泡5分钟。
3.青椒，干尖椒，葱，姜，蒜切丝备用。
4.用水棹一下，注意火候。
5.捞出放冷水里过一下。捞出备用。
6.热锅冷油，加入花椒适量，待稍变色加入姜丝和蒜丝，稍待加入葱丝爆香，把各种佐料捞出，放入尖椒丝待香，再加入白醋和白糖，盐适量。关火！倒入土豆丝和青椒丝搅拌均匀装盘。
