健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
红糖：健脾、益气、补血
食材用料
| 五花肉一斤 | 鹌鹑蛋12个相克食物 |
| 生姜一小块相克食物 | 蒜头两小个相克食物 |
| 生抽两汤勺 | 红糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 鸡精一小勺 |
| 开水适量 | 盐适量 |
鹌鹑蛋红烧肉的做法
1.鹌鹑蛋煮熟拨壳备用
2.将五花肉洗净切块备用
3.生姜切丝，蒜头拍开备用
4.锅里放适量水烧开后把五花肉放进去，把血水煮掉
5.沥干水分
6.放少许油，把五花肉放进去煎至两面金黄，再煎出适量的油
7.放点生抽下去翻炒均匀
8.再放点红糖，这边可以按个人口味，喜欢吃甜一点可以多放一些，翻炒至上色
9.再把准备好的姜丝跟蒜头放进去
10.加点料酒，再倒进煮熟的开水，漫过五花肉即可，再把鹌鹑蛋放进去一起焖
11.小火焖至收汁即可，起锅装盘
