鱼头火锅的做法和食材用料及健康功效

赵薇 2017-10-11 05:42:34浏览次数：8685  

食材用料

鱼头2个 盐、味精各1克
大葱、生姜、适量 豆瓣酱、小米椒、胡椒各1克
山胡椒油少许、白糖0、5克 陈醋1克
豆腐、酸菜适量

鱼头火锅的做法

  • 1.将豆腐切厚块,煮一下垫入沙锅内。

  • 2.将鱼头去除肠子洗净。

  • 3.然后剁成大块，用盐、料酒1克腌入味。

  • 4.将生姜大蒜炒香。

  • 5.然后放入豆瓣酱、盐、胡椒粉、十三香、陈醋、料酒、小米椒、白糖、然后放入酸菜继续炒香。

  • 6.将汤汁炒成酱红色下入5大勺开水。

  • 7.汤汁煮开后，下入鱼头改小火慢煮。让鱼更入味

  • 8.将做好的鱼头垫入沙锅内即成。

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