清蒸大闸蟹的做法和食材用料及健康功效

杨舒婷 2017-10-11 13:01:54浏览次数：3649  

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

大闸蟹6只相克食物生姜相克食物
啤酒白糖相克食物
醋相克食物

清蒸大闸蟹的做法

  • 1.公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒。

  • 2.大闸蟹用牙刷刷净。

  • 3.蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。

  • 4.将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15——18分钟（蒸的时间视蟹的大小决定）。

  • 5.生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁（蟹性寒，须加姜醋才可食用。）。

  • 6.赶紧趁热食用吧。

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