食材用料
| 蛋挞皮12个 | 土鸡蛋2个 |
| 纯牛奶200克 | 白糖25克相克食物 |
| 炼乳两勺 | |
不加淡奶油的蛋挞的做法
1.将牛奶倒进一个干净的碗里，加入白糖
2.用一个大点的盆装点热水，把牛奶碗放进去加热，搅拌至白糖融化即可
3.蛋挞皮从冰箱拿出来回温（天冷了所以早点拿出来解冻，天热的时候不用这么早拿出来）
4.把鸡蛋敲在碗里，搅拌成蛋液
5.搅拌好的鸡蛋液用过滤网过滤一遍
6.牛奶放凉后加入两勺炼乳搅拌均匀（就一般的勺子，多点没关系）
7.过滤好的鸡蛋液加入牛奶中搅拌均匀
8.这是已经做好的蛋挞水
9.把做好的蛋挞水再过滤一遍（主要是过滤掉泡泡）
10.过滤好的蛋挞水依次倒入蛋挞皮中，8分满即可
11.烤箱上下管220℃烤30分钟（蛋挞皮开始变焦黄就可以了，根据自己家烤箱温度调整，我家烤箱慢，有的烤箱烤蛋挞15分钟就可以了）
12.我家烤箱受热不均，靠里面的有点焦黄
13.成品图
14.切开来看看，外焦里嫩
