食材用料
水油皮: | 猪油25克 |
糖25克相克食物 | 水60克 |
低筋面粉125克 | 油酥: |
猪油63克 | 低筋面粉125克 |
馅料: | 紫薯莲蓉适量 |
紫薯莲蓉月饼的做法
1.水油皮和油酥分别揉好,将油皮分成20克一个,油酥分成15克一个
2.取一个油酥包入油皮
3.擀开
4.卷起,松弛15分钟
5.再次擀开
6.卷起,松弛30分钟
7.取一个擀开,包入馅料25克
8.入烤箱180度烤20分钟
9.烤还晾晾
水油皮: | 猪油25克 |
糖25克相克食物 | 水60克 |
低筋面粉125克 | 油酥: |
猪油63克 | 低筋面粉125克 |
馅料: | 紫薯莲蓉适量 |
1.水油皮和油酥分别揉好,将油皮分成20克一个,油酥分成15克一个
2.取一个油酥包入油皮
3.擀开
4.卷起,松弛15分钟
5.再次擀开
6.卷起,松弛30分钟
7.取一个擀开,包入馅料25克
8.入烤箱180度烤20分钟
9.烤还晾晾
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