健康功效
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 面粉 | 白豆干 |
| 肉 | 糯米相克食物 |
| 油 | 酱油 |
| 盐 | 鸡精 |
豆干肉丁烧卖的做法
1.糯米要提前泡4个小时。
2.泡好的糯米放到锅里蒸10分钟即可，备用。
3.肉和白豆干，切丁。
4.将切好的肉丁，豆干丁放入锅中，加水，放酱油，盐，翻炒，出锅。
5.将蒸好的糯米和炒好的豆干和肉，拌好，再次加入酱油、鸡精、盐拌匀，这就是馅料。
6.将面团揉光滑，钖20分钟。
7.将钖好的面团搓成长条。
8.切成小剂子。
9.把小剂子捏圆。
10.按扁。
11.擀成荷叶边。
12.把调好的馅料，放进皮子中央，手一握，就可以了，稍微握紧点，烧卖就好了。
13.上锅蒸10分钟即可。
