红烧鸭子的做法和食材用料及健康功效

于小彤 2017-09-29 19:40:55浏览次数：7879  

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

鸭子1只 菜油适量
八角4-5粒桂皮1块
香叶3-4枚生姜1块相克食物
干红辣椒2-3个酱油适量
黄酒适量

红烧鸭子的做法

  • 1.将鸭子洗干净，利干水，剁小块，用大碗装起。香叶，八角，桂皮，生姜洗净，到油入锅，将八角，桂皮香叶辣椒生姜放入锅里炸香。

  • 2.将鸭块倒进锅里，翻炒，收干鸭子的出水，加黄酒，酱油炒出油来，加水，盖上锅盖烧开，

  • 3.然后倒入砂灌煨烂，收汁，呈油亮色，起锅。

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