健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
冬瓜：化痰、利水、清热
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
食材用料
| 胡萝卜相克食物 | 冬瓜相克食物 |
| 南瓜相克食物 | 心里美萝卜 |
| 西兰花相克食物 | 蒜蓉 |
| 橄榄油 | 盐 |
| 鸡精 | 淀粉水 |
| 白糖相克食物 | |
炒五色蔬丸的做法
1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球）
2.西兰花切小朵洗净备用
3.锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状
4.捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用
5.锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香
6.倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅
