健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 盐水豆腐1块 | 猪肉适量相克食物 |
| 虾干适量 | 玉米粒适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 生粉1勺 |
| 盐巴1勺 | 鸡粉2勺 |
| 葱花适量 | 酱油3勺 |
| 花生油2勺 | |
嫩肉蒸豆腐的做法
1.把猪肉剁碎，加蛋清和生粉味料加进去搅拌，搅拌途中分两次加1勺水，这样肉会比较容易打成浆，大约15-20分钟就可以很嫩的了，把虾干剪碎备用
2.盐水豆腐切片，豆腐可以不用摸盐，因为盐水豆腐本身是有味道的，把肉馅分别放在豆腐上面，这个和客家酿豆腐不一样，这个是不用挖空豆腐心的
3.撒上玉米粒和虾干碎淋上花生油和酱油
4.放蒸炉上蒸8-10分钟
5.完成了，很简单的一道菜，天气太热很适合小朋友吃，不上火还很鲜甜，上班的宝妈也不会太辛苦
