肉松面包的做法和食材用料及健康功效

林忆莲 2017-09-24 21:52:23浏览次数:9826  

健康功效

酸奶:活血化瘀
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉280克酸奶100克相克食物
炼乳30克白糖10克相克食物
黄油20克3克
温水50ml鸡蛋两个相克食物
黑芝麻10克相克食物 酵母粉3克
肉松适量

肉松面包的做法

  • 1.把水、酸奶、炼乳、鸡蛋、盐、白糖放入面包机里(盐和白糖对角放)

  • 2.放入面粉,中间挖个洞,放入酵母粉

  • 3.放入面包机里打和面档,揉面10分钟,再加入黄油,打和面档,继续揉10分钟。

  • 4.取出面团,摔打,揉搓(如果粘手就撒些面粉揉搓)

  • 5.大概30分钟就出手膜了

  • 6.再把面团放入面包机里发酵

  • 7.发酵至两倍大时,用拇指按压不塌陷

  • 8.取出面团揉搓,揉出气泡,用擀面杖擀成长方形(如果粘手就撒些面粉再擀)

  • 9.切成三角形

  • 10.如图放些肉松面皮上。

  • 11.卷起来

  • 12.放入烤箱中层,下面放一碗热水,盖上湿布,发酵至两倍大(大概2小时)

  • 13.发酵至两倍大时,准备一个鸡蛋打散。

  • 14.刷上蛋液。

  • 15.撒上黑芝麻

  • 16.放入烤箱中层,上下火180℃烤20分钟。

  • 17.当烤到10分钟左右时,看到上色了就加盖锡纸,继续烤。

  • 18.叮!香喷喷的面包出炉了!

  • 19.美美哒!

  • 20.有拉丝哦!

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