健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
花生：健脾、化痰、润肺
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸭肉400克相克食物 | 花生200克相克食物 |
| 料酒适量 | 八角适量 |
| 辣椒2个相克食物 | 大蒜10克相克食物 |
| 油40克 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 花椒5克 |
| 生姜10克相克食物 | |
闷鸭的做法
1.鸭肉切块.我用的鸭胸.用带骨头的也可以
2.花生米泡水提前泡起
3.准备大蒜生姜.辣椒.八角
4.油热锅➕鸭肉翻炒出水出油➕生姜
5.➕料酒翻炒均匀➕酱油翻炒➕花生米➕花椒.鸭肉有腥味.多炒一会加一些料会去味
6.翻炒均匀加辣椒和大蒜翻炒均匀加水大火烧开小火慢炖10分钟
7.最后收汤即可
8.摆拍
