健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
大米:富含碳水化合物、富含锰
食材用料
糯米200克相克食物 | 大米100克相克食物 |
盐4克 | 玉米油适量 |
糍粑的做法
1.糯米和大米提前浸泡2小时。
2.两种米混合洗净放入电饭锅里,加入比煮饭少一半的清水,按压煮饭键。
3.糯米饭煮熟了焖十分钟,开盖用筷子把米饭拌散,加入4克盐拌匀。
4.待糯米饭稍凉,把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗里,勺子蘸水,把糯米饭按压平整。放入冰箱冷藏4个小时。定型。
5.取出糯米饭切块,刀上蘸水切,防止粘连。
6.热锅放油,油烧至7成热加入糯米条中小火炸至两面金黄。
7.放吸油纸上吸去多余的油。
8.外脆里嫩的糍粑就做好了。
9.开吃吧!