健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 五花肉 | 圆白菜相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 豌豆 | 米饭相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 八角 | 香叶 |
| 草果 | 生抽 |
| 老抽 | 料酒 |
| 冰糖相克食物 | 盐 |
| 鸡精 | 十三香 |
| 淀粉 | |
卤肉饭的做法
1.原料图如上，猪肉放在清水中泡一小时左右。
2.猪肉切大块，焯水，水中放生姜片，水沸腾的时候放肉，再次沸腾的时候倒一汤匙料酒。
3.猪肉切小丁，炒糖色后，放葱姜，香叶草果八角五香粉煸炒出香味。
4.下老抽生抽各一汤匙，料酒两汤匙，炒一分钟，兑热水，小火炖一小时（也可以用砂锅，更好），鸡蛋煮熟放进去。
5.把香料葱姜鸡蛋捡出来，大火收一下汁，不要完全收干，留一些，勾芡，刚鸡精，出锅即可。
6.蔬菜潮水，水中放盐，捞出备用。
7.卤鸡蛋，也可以卤鹌鹑蛋，好吃极了。
8.装饰好，也可以不装饰直接把蔬菜铺好，放米饭，肉酱即可。
9.肉酱可以多做点，下次吃直接热热即可
