国研牌小型豆腐机的用途：该即食小型豆腐机为引进日本、韩国技术生产的第二代产品，可同时生产豆浆、豆花、豆腐脑、豆腐、彩色豆腐和内脂豆腐等多种豆制品。国研牌小型豆腐机的特点：一机多用：可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品。方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，一人可操作，省时省工省力，轻松便捷。保持营养：运用超高温蒸气加热煮浆工艺，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。现做现卖：消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的生产全过程，真正喝上放心豆浆。品质_：采用国标不锈钢和_电气元件制造，通过ISO9001国际认证，使用寿命至少十年以上。规格参数：型号GY-50GY-80GY-200电源(V)220380380额定功率(kw)8.251118产量(kg/h)100160300国研牌豆腐机的相关介绍：国研牌豆腐机是直接放豆进去就出豆腐吗？答：国研牌豆腐机是由豆浆机和压榨机两部分组成，不能直接将豆投入机器就出豆腐。加工豆腐有六道工序：清洗浸泡(夏天4个小时，冬天6个小时，目的是_限度的确保出浆率)—磨浆分离(传统工艺需要人工筛浆，而机器是采用浆渣自动分离,减轻了人力，极大提高生产效率)—高温煮浆(豆浆自动流入煮浆桶，通过蒸汽加热煮熟)—点浆(豆浆煮开后，再加入凝固剂成型)—压榨(挤出水份)—成品豆腐。商用环保节能豆浆、豆腐机（电力加热，气压型）大豆腐机型号：300型价格：16800元规格：约3500*700*1350（mm）电源：380V电力加热:220V 9kw（_用380V）380V 9kw豆浆产量：240kg/h豆腐产量: 150kg/h-----------------------------------产品简介： LL -系列豆浆机、豆腐机(电热型、燃气型），从50kg豆浆煮到沸点，只须20分钟左右，产出的豆浆、豆奶营养丰富，味道鲜美，并且不含任何防腐剂，真正有利身体健康，因此迅速赢得了市场的欢迎。该机是现做现卖，是小吃餐馆、连锁小吃店等快速制作热鲜豆浆、豆奶、豆腐的理想设备。特点是目前牛奶制品存在卫生健康隐患，所以人们渴望喝健康美味的豆浆，吃营养丰富的豆制品，市场前景非常好，所以该款产品也是您小本创业致富的好帮手。主要技术参数：双压成型机：955×955×1370 mm 30kg机器结构及工作原理：本机磨浆分繽低秤煞掷胧侥ソ⑹⒃啊⑹⒔白槌桑尤戎蠼低秤晌谩⒓尤日羝⒅蠼白槌桑捎酶吡槊舻腎C离子感焰装置，意外熄火时自动切断气源；电器部分是由温控仪控制，自动控制加热，可任意调节煮浆桶温度，磨浆机、吸浆泵均由开关单独控制。自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位；做豆腐需另配豆腐双压成型机。豆腐制作的几道过程: 将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工，排出豆渣，产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆，及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。彩色豆腐制作的方法: 彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。具体操作配方我厂可提供。彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。具体过程如下：1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。2、菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。可以用PH滤纸来测量或PH测量器(市场可以买的)，测到菜汁的PH值大于6.5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值_调整到6.0—6.5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。其实所谓彩色豆腐关键就是把菜汁或者番茄汁或者其他水果汁蔬菜汁的PH值调整在6.0—6.5之间。
