- 利用发热管导电发热，再加上旋风产生旋流，烹饪速度较快，食物受热更均匀。
- 对流热分子具有高度穿透力，在快速将食物热熟的同时，百分之百杀菌且不破坏食物营养成份。
- 热分子包围食物，抑制食物中水分的流失，从而保持烹饪后食物中的充足水份。
- 食物营养成份恰到好处的溶解在食物原体水份中，原汁原味，营养容易被人体吸收。
- 最高不超过250℃的温度设定，在食物大分子成份分解成人体需要的营养成份的同时，使食物中所含有的有效成份（各种维生素）充分溶解且不被破坏。
- 最高不超过250℃的温度设定，能使食物配料充分溶入到食物当中，又能保证各种配料在可控温度内不会分解出有害物质。
- 充分运用煮食容器的空间，创意各种煮食方式，烹饪出各种美味、美容、保健食品。
- 功能多元化，烧、烤、煎、蒸、烘、爆、消毒、再加热样样皆能。
- 高硼硅耐热玻璃容器（或特制不锈钢容器）可移动清洗，造型美观，操作方便。
- 安全提手，提起断段，放下通电。
- 无油烟、无辐射、降脂肪、原汁原味、营养保健的食品，给家庭健康煮食增添了一份乐趣。
中国传统饮食的弊端
- 传统的水煮食水的沸点是100℃，通过水分子传热来将食物煮熟，其最高温度只能达到100℃。而100℃的温度是不可能将食物中的病菌杀灭的。同时，食物中的高分子成份也难以分解成人体所能吸收的小分子成份。
- 传统的油煮食（油炸）油的沸点200℃以上，油受热后其升温速度极快，难以控制。一般油煮食物其温度可达250℃~350℃，食物中的病菌可完全杀灭，但同时因油烟的产生及油本身在270℃以上所分解产生的油雾凝聚物，其对人体的伤害比病菌更危险。
- 传统的锅炒与火烧煮食锅温或火温直接传递给食物分子，因温度太高（一般在250℃以上），在食物中的原有水分渗透出来并迅速蒸发后，食物中的其他成份同时被碳化而产生致癌物质。此时加入水，便成水煮，加入油便成油炸。
光波炉的优势
- 完全消除油烟,快乐煮食;
- 家具,电器,室内装饰不受油烟侵蚀;
- 热空气对流,高度穿透力,百分之百杀菌;
- 降低食物油脂含量; 5.锁住天然风味,保存食物基础水份;
- 热旋风均匀烹饪食物,色味俱全;
- 高硼硅耐热玻璃容器,全方位透视食物烹饪过程;
- 移动厨房,煮食不定场所;
- 清洗方便,容器不留锅黑;
- 婴儿食品高温消毒,替代暧奶器;
- 高温消毒,替代消毒品;
- 小孩食品制作简单;
- 叠层物架,任您创意,同时做多个菜;
- 制作各种保健食品,风味小吃,面点糕点等;
- 高品位煮食,高档次享受.
光波/热波炉再加热功能应用优势
- 油饼、油条等油煎食品再加热油饼与油条等在放置一定时间后，容易吸潮而变得腻涩，且含有较高脂肪（脂肪含量：油饼22.9%，油条17.6%）。用光波/热波炉加热，不但可以让油条与油饼恢复原状，去除油腻，还可以大大降低脂肪含量。
- 花生、瓜子等坚果食品再加热花生、瓜子等放置一段时间后，便因回潮而产声涩味。用光波/热波炉加热，便可以去除涩味，恢复香脆可口的原质。
- 小吃甜饼等食品再加热外卖的糕点、饼干、巧克力等，时间长了便容易发霉，保存一段时间后，对其进行再加热便可恢复原状。4、肉类食品再加热一般肉类食品脂肪含量在37%左右，胆固醇含量在0.08%左右。对肉类食品再加热，不但可以恢复原味，还可以大大降低脂肪与胆固醇含量。
部分经典精美菜谱
