1.箱体部分，豆芽机的箱体实际上就是一个保温箱，铁皮里夹着泡沫苯板；在做箱
体的时候，支架是用角钢或方钢焊接而成的，根据豆芽机承重量的不同来选择不同
的材料。
2.箱体内部托承，上面放豆芽箱。一般托承都采用不锈钢材料制成，因为豆芽机每
天都要接触水，用铁制品易生锈影响豆芽的生长。
3.水箱，水箱是用铝水箱或其它不易生锈的材料。有的厂家为了减少制造成本
，用厚铁皮来做水箱，不长时间就生了很厚一层锈，生出来的豆芽白度就不够了，
甚至生出来的豆芽全是斑点。水箱内用浮子来控制水位，还有加热电阻丝，根据水
箱大小不同一般用1500瓦或2000瓦的。
豆芽机厂生产的豆芽机生产豆芽可显著缩短生长周期，特别是在冬天或室温低的条件下，可缩短一半甚至更多的生长时间；而由于生产周期短，仅三至四天，从而大大避免了病菌感染、侵袭的机会，所以死菜、熟芽、细菌性花斑、乃至恶性循环烂菜的现象将得到有效控制。在豆芽消毒上采用了臭氧灭菌技术，豆芽机经久耐用，实现了自动控温、自动淋水、自动消毒，实现了生产过程中的全自动化，具有生产周期短质量好，减少烂芽现象，节省劳力，不用专人看管，操作方便，无噪音，无污染等优点。豆芽生产中不添加任何化工原料添加剂，属纯绿色蔬菜。
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